年夜饭为什么要吃鱼年夜饭吃鱼表示什么

【导读】：年夜饭有很多菜是固定搭配，像是鱼一样，基本每年的每家每户都有鱼这道菜，那么年夜饭为什么要吃鱼呢，赶快和一起来看看吧

年夜饭为什么要吃鱼

年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕还必须有一碗红烧丸子，表示阖家团圆曹保明介绍说：根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗

年夜饭吃鱼表示什么

我国八大菜系，都离不开鱼菜名馔在除夕年饭中，鱼除了象征年年忧郁的吉祥意义外，还有隐秘的镇邪意义早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙 作镇邪物唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能这影响了后世除夕年饭的鱼俗看来，除夕的鱼，在餐桌上是招财，餐桌外是镇邪，只 是后一种功能其隐义，逐渐为人们所淡忘了

无鱼不成席，中国人不分南北、传统年夜饭上最不能缺少的菜就是鱼，而且通常是全鱼，象征着年年有余

我国不同地区对鱼的吃法各有讲究：吃鱼不吃头尾，寓意有头有尾；端上桌只看不吃，或者不吃光，剩下一点，寓意年年有余；鲫鱼与鲤鱼同吃代表大吉（鲫）大利（鲤）；吃鲢鱼寓意着连子连孙

年夜饭有哪些菜是标配

鱼年年有余

烧鸡鸡（吉）祥如意

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