专家提醒六条不科学的饮食习惯

食材 2019年11月14日

  1.芹菜吃茎不吃叶芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍,维生素C的含量是茎的13倍,蛋白质的含量是茎的11倍,钙的含量是茎的2倍,只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算   2.黄瓜拌菜倒掉汁用黄瓜拌凉菜时,人们总喜欢先用盐腌一下,使其汁浸出,而后再食用,殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量的80%以上,是最大的浪费   3.茄子吃肉不吃皮茄子皮中维生素PP的含量最高,维生素PP能增强

  1.芹菜吃茎不吃叶芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍,维生素C的含量是茎的13倍,蛋白质的含量是茎的11倍,钙的含量是茎的2倍,只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算   2.黄瓜拌菜倒掉汁用黄瓜拌凉菜时,人们总喜欢先用盐腌一下,使其汁浸出,而后再食用,殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量的80%以上,是最大的浪费   3.茄子吃肉不吃皮茄子皮中维生素PP的含量最高,维生素PP能增强人体细菌间的黏着力,保持微血管的坚韧性,防止其破裂经常食用,对高血压、动脉硬化、咯血、皮肤紫斑症有较好的疗效   4.葡萄酒兑雪碧有人将雪碧和葡萄酒兑在一起喝,这种喝法破坏了葡萄酒的原味,实在可惜   5.饮酒后喝浓茶有人认为饮酒后喝浓茶可以解酒,其实并非如此,酒后喝茶不但不能解酒,还会造成对肾脏的损害,茶碱还能抑制小肠对铁的吸收   6.蔬菜汁比蔬菜好随着榨汁机的普遍使用,饮菜汁开始盛行起来,由于菜汁去除了蔬菜的纤维组织,因而失去了纤维素应起的作用,如果肠胃不好的孩子光喝菜汁,久之就会对消化器官产生不良影响另外,菜汁在加工过程中有空气混入,空气中的氧能促使蔬菜的营养成分发生氧化,导致营养价值降低

   

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