香菇炖鸡的做法无油配方让鸡肉更健康美味

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香菇炖鸡的做法大全 香菇炖鸡怎样做好吃

香菇搭配鸡肉绝对可以称绝配，口感鲜香非常好吃，以前炒鸡肉的时候总是会倒入一些油翻炒，但现在就告诉大家无需油也能让鸡肉好吃，一起看下香菇炖鸡的做法大全，香菇炖鸡怎样做好吃

香菇炖鸡的做法大全 香菇炖鸡怎样做好吃所需要准备的食材和调味料：鸡肉 干香菇 葱 盐 姜 生抽 白糖 花椒 料酒 八角

香菇炖鸡的做法大全 香菇炖鸡怎样做好吃：

1.鸡肉洗干净后切成块状，然后倒入水里，冷水煮出血水后捞出待用

2.香菇提前放入水里浸泡软，然后捞出控干水放入沸水中焯一会后捞出

3.葱姜放入干锅中翻炒出香味，再倒入鸡肉翻炒出香味

4.倒入花椒八角翻炒均匀，再倒入香菇翻炒均匀

5.倒入浸泡香菇的水，不够再倒入一些清水

6.倒入生抽、料酒，放入少许白糖搅拌均匀，盖好锅盖

7.焖煮至鸡肉变软，最后放入适量盐调味就可以了

香菇炖鸡的做法大全 香菇炖鸡怎样做好吃贴心提示：

1.鸡肉要提前放入清水的锅里焯一下，这样可以去除血水

2.因为鸡肉会出油，因此无需再倒入油在锅里了

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