春笋焖鸡块独家

3张图片

食材明细

主料 三黄鸡 半只

辅料 春笋 3根 姜 1块 蒜瓣 3颗 青线椒 3个 红辣椒 1个 盐 1勺 老抽 1大勺 生抽 1勺 鸡精 1/2勺 花椒 几粒 食用油 适量 白糖 1小勺 小米辣 3个

中辣口味焖工艺三刻钟耗时普通难度

春笋焖鸡块的做法步骤

1

春笋三条，弃壳处理干净

2

切成块备用

3

青红椒切段

4

鸡肉焯水捞出洗干净控水备用

5

锅烧热入适量食用油，烧至六七成热放入鸡肉翻炒

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炒到鸡肉成金黄色，放入姜，蒜，花椒，小米辣炒出香味儿

7

放入春笋块翻炒均匀

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调入一大勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀上色

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加入没过食材的清水，放入一大勺十三香，一小勺白糖提味

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盖上盖子大火煮开，转中火20分钟

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放入青红辣椒翻炒均匀，分别调入一勺盐，一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅

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非常入味

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成品图

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