腊味黑白米蒸饭首发

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“秋风起，腊味飘香，一碗浓浓的腊味蒸饭，满满的回忆蒸饭是最传统的，也是最美味营养腊味蒸饭软糯清香，儿时的味道现在都用电饭锅煮，蒸饭少了

腊味黑白米蒸饭，采用的是广式腊肠，黑米、大米，黑米营养丰富，比普通的大米要营养、养胃，补血，淡淡的清香，适合秋补润燥，滋阴润肺等功效”

食材明细

主料 大米 100克 黑米 100克 腊肠 150克

辅料 橄榄油 3ml 盐 1克 香葱 20克

葱香口味蒸工艺三刻钟耗时高级难度

腊味黑白米蒸饭的做法步骤

1

准备食材：大米、黑米、腊肠、香葱等；

2

黑米和大米，分别洗净浸泡20分钟；

3

腊肠切片；

4

浸泡的米捞出，沥干水分，放油、盐拌均；

5

放入切好的腊肠在米上面，加入适量的水；

6

蒸锅中倒入适量的清水，煮沸，放入锅中，蒸35分钟；

7

蒸好，放入香葱，焖5分钟，开盖即可

小窍门

1.大米、黑米要分别，浸泡；

2.黑米颜色别黑字属于经常；

3.蒸好之后，再焖5分钟，饭更好吃

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