腊鱼可以补虚养身补气养血

“红烧腊鱼 腊鱼怎么做好吃 腊鱼的做法大全 湖南腊鱼的吃法 红烧腊鱼是一道健脾开胃的家常下饭菜。腊鱼可以补虚养身、补气养血，一般是用鲫鱼、草鱼或者鲤鱼洗干净之后腌制晒干而成的食物，口感独特，现在我们就一起看下红烧腊鱼腊鱼的做法大全,腊鱼怎样做好吃

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红烧腊鱼 腊鱼怎样做好吃 腊鱼的做法大全 湖南腊鱼的吃法

红烧腊鱼是一道健脾开胃的家常下饭菜。腊鱼可以补虚养身、补气养血，一般是用鲫鱼、草鱼或者鲤鱼洗干净之后腌制晒干而成的食物，口感独特，现在我们就一起看下红烧腊鱼腊鱼的做法大全,腊鱼怎样做好吃，以及湖南腊鱼的吃法。

红烧腊鱼腊鱼的做法所需要准备的食材和调味料：腊鱼 姜 辣皮子 花椒 葱 草果 油 冰糖 料酒 老抽 生抽。

红烧腊鱼腊鱼的做法：

1.将腊鱼清洗干净后放入水中浸泡6小时，再冲洗干净

2.然后切成块状，锅烧热之后倒入油，烧热之后放入花椒、辣皮子和葱姜末

3.翻炒出香味后放入腊鱼继续翻炒均匀，然后倒入料酒和老抽、生抽

4.翻炒均匀后倒入水，放入冰糖，放入草果

5.大火煮开后盖好锅盖小火再继续烧，烧半小时左右至汤汁浓稠即可。

红烧腊鱼腊鱼的做法贴心提示：

1.腊鱼要提前浸泡几个小时。

2.因为腊鱼有咸，因此无需要再额外放入盐。