由于做法简单造型多变的特点

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“烧果子是一款甜品小吃，由于做法简单造型多变的特点，近来非常受欢迎，看到朋友圈频频被刷屏，自己也忍不住要动手了，周末或者春节假期期间可以带上家里的小朋友，一起做亲子烘焙，增加亲自关系

烧果子外面酥酥脆脆，里面的豆沙馅甜甜糯糯，口感非常棒！

这个方子也适合新手，没有什么难度，照着步骤来一步一步很快就学会了”

食材明细

主料 蛋黄 一个 炼乳 120克

辅料 低粉 110克 豆沙 120克 食用色素 一点点 无铝泡打粉 2克

甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

仿真烧果子的做法步骤

1

将蛋黄加入炼乳

2

用刮刀将蛋黄和炼乳搅拌均匀

3

将面粉和泡打粉混合，筛入图二的蛋黄炼乳液里

4

搅拌均匀一下，用手和成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时

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面团经过冷藏后不粘手，非常容易造型，将面团和豆沙分别分成相同数量的等份

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将面剂子捏扁，中间厚四周薄，将豆沙馅放在面皮中，包住豆沙馅，捏出造型

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烤箱预热160度，中层，上下火150度15分钟左右，根据自家烤箱脾气适当调节温度和时间

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出炉后用小刷子刷少许色素水涂色

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成品

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成品