韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼是一道经典而且简单的家常菜，里面含有丰富的营养元素，韭菜是春天常见的滋补食材，每个星期吃1,2次韭菜就可以补肾壮阳，是男人们的最爱，现在我们就一起了解一下韭菜炒鱿鱼的做法吧。

韭菜炒鱿鱼的做法一：

1.先将韭菜、鱿鱼、红椒、豆瓣酱都准备好，然后将鱿鱼处理清洗干净后横竖切花刀，但是千万别切断

2.然后再切成均匀的块状，之后将韭菜洗干净后切成段，红辣椒切成丝

3.鱿鱼放入水里焯一下，水煮开之后由于卷起即可盛出，再放入冷水中冲一会

4.再将油倒入锅里放入姜蒜，放入豆瓣酱翻炒出香味后放入鱿鱼卷，翻炒片刻后放入韭菜

5.再放入红辣椒丝，放入盐，放入蔬菜精，煮开后即可盛出品尝。

韭菜炒鱿鱼的做法二：

1.先将新鲜的鱿鱼切开后切成段，再切成粗条，然后放入烧开的水里快速焯一会就可以捞出

2.再将韭菜洗干净后切成段，将油倒入锅里烧热之后放入韭菜段，再放入少许盐快速翻炒片刻

3.然后沿锅边撒一些水，翻炒出韭菜香味就可以放入鱿鱼，再倒入酱油，滴几滴香油，翻炒均匀即可。