加入1小勺水这样炒出来的鸡蛋会很嫩锅内少健康

“到了冬天人们就爱越上亲朋好友去吃火锅，但是你知道吃火锅配什么菜最美味吗，以及吃火锅的危害到底有哪些呢？

”

吃火锅的危害：

冬天了人们都爱吃火锅，但是吃火锅健康吗？究竟吃火锅的危害大不大呢？其实火锅食材对身体都是有好处的，正常吃是不用担心会影响身体健康，但是如果过量摄取就容易导致摄取过量的能量。

不过据调查有近一半的人认为火锅味影响身体健康，但其实火锅食材全面丰富，因此实际是符合健康的，不过要注意食材的搭配禁忌，而且吃火锅的时候要减少对肉类的摄取，可以多选择一些鱼类、海鲜类的食物，同时要注意煮的时间不可以太久，一面破坏食材里面含有的不饱和脂肪酸。

吃火锅配什么菜：

冬天到了，寒风起，邀亲朋好友围坐在火锅前吃令人感觉热闹和幸福，绝对是冬天吃火锅万般好滋味。那究竟吃火锅配什么菜好呢？不论是麻辣的川味火锅，还是海鲜火锅，或者是京味涮羊肉火锅、养生保健的菌汤火锅，想要吃出美味，吃出健康，就一定要选好锅底，搭配好食物。

麻辣火锅：

四川的麻辣火锅吸引了无数吃货，虽然开胃可口，但是因为口味重，刺激大，因此对于容易上火，有口腔肠胃不适，长痔疮的人就不建议吃了。

海鲜火锅：

海鲜火锅口感鲜美可口，但是因为嘌呤高，因此对于有三高，通风，容易过敏的人，以及患有皮肤病的人就不建议吃了。

羊肉涮锅：

羊肉涮锅滋补，可以改善四肢寒冷的情况，是十分好的不许养生暖胃的火锅，但是如果是热性体质，咳嗽有痰，上火以及有鼻炎的人不建议吃。

菌类火锅：

菌类火锅十分鲜香美味，男女老少都可以吃，不过如果有通风，或者是菌类过敏的人就不要吃了。

大家在点食材的时候，建议蔬菜要比荤菜多2,3倍，这样才可以降低摄取的卡路里，而且荤菜里面可以点一些鸭血、牛百叶、鱼肉之类的脂肪含量低的荤菜。

吃火锅绝对不可以少了绿叶蔬菜，不仅是因为他们是绝配，而且还因为里面含有维生素、微量元素、胡萝卜素、膳食纤维，可以清热去火，去油解腻，比如菠菜、白菜、生菜、冬瓜、黄瓜等都是不错的选择。

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