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菜市场“最坑人”得3种菜, 聪明人绕着走, “外行人”却吃的很香

随着社会的不断发展，人们的生活水平也得到了巨大的提升，可以说现如今很多城市里的楼盘附近都有商场的存在，在商场里买生活用品确切也非常的方便，但是商场的蔬菜类型比起菜市场来讲比较单一而且价格也比菜市场要贵上非常不少，所以现在有很多顾家的人还是都非常喜欢去菜市场买菜的。但是菜市场毕竟鱼龙混杂，如果没有一双“火眼金睛”很容易就会被菜贩给坑上一笔，今天我们就来聊聊那些菜市场最坑人的3种菜，聪明人历来都是绕着走，而外行人却买来吃的很香。

第一种，莲藕。9月正是莲藕上市的好时候，莲藕使用起来非常的方便，即便是生食也可以做成很多的美味菜肴，而且更加难得可贵的是莲藕的药用价值相当的高。可是有一些黑心的商贩，却将前一天卖不出去坏掉的莲藕通过浸泡柠檬酸水来为其回复光泽，通过特殊处理以后，这些一个个坏掉的莲藕又摇身一变，变得白白净净光鲜亮丽，看起来十分的新鲜。所以，在挑选莲藕时一定要注意，并不是说莲藕的色泽越白越光亮就越新鲜，太过白净的莲藕很可能是经过特殊处理的！

这第2种食物就是猪大肠。猪大肠是很多人喜欢吃的一种食物，但是相信大家也都知道，猪大肠虽然好吃，但是在没有经过处理的时候，味道闻起来十分的刺鼻，有一股浓浓的猪圈的味道。有些肉贩就借着这个味道做文章，在买菜时假借着为你好的名义，拿起大肠用水冲洗一下，美名其曰，为你除掉大肠上的异味，其实背后是借机注水。大肠十分吸水，别看只是很快的涮里一下，但是大肠里面也是存有很多水分的，而这些水份就被当做猪大肠的重量给卖了出去。

菜市场虽说有的诸多的摊位可供选择，但是毕竟没有商场里面来的那末安全放心，如果你出入厨房没有一双“火眼金睛”能够识别蔬菜的新鲜度，那么还是建议在买菜时优先选择商场，毕竟绝大多数商场里的蔬菜经过了严格的筛选，还是可以放心使用的。

本文相干词条概念解析：

菜市场

菜市场是专门销售蔬菜水果、肉类、调味品等农产品尤其是蔬菜的固定场所。

莲藕

莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

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