第四届烘焙大赛暨是爱吃节烤翅中

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“夏天的街边小摊上常见到的一种美食就是烧翅中，看到焦香的外皮，热腾腾的冒着热气，口水都要流出来了，这道美食不光孩子喜欢吃，大人见了也会忍不住点上几串解解馋。但是想到摊边的卫生环境和烘烤的浓烟，又不太敢吃，怎么办，今天就教你在家做出美味的烤翅中。学会后，再也不用去街边吃了，想吃随时在家自己做，又干净又营养。”

食材明细

主料 鸡翅中 8个 洋葱 1个

辅料 料酒 2勺 酱油 2勺 盐 1勺 白糖 半勺 番茄酱 20克

咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度

烤翅中的做法步骤

1

鸡翅中洗净用刀在正反两面各划两刀

2

洋葱去皮洗净切小块

3

放入料理机中

4

打成泥，倒入一个碗中，加入酱油，料酒，盐和糖，搅拌均匀做成腌肉料汁

5

将鸡翅中放入料汁腌制一晚

6

将腌好的翅中取出将料汁抹去

7

用厨房纸吸去表面水份

8

空气炸锅200度预热5分钟，取出烤篮铺上一层锡纸

9

将翅中平摆在烤篮上，烤篮放回空气炸锅中，设置烧烤时间7分钟

10

时间到了取出翻面，再设置7分钟即可取出，趁热蘸上番茄酱吃吧

小窍门

鸡翅中用刀在正反两面各划两刀方便腌制入味，这是做的原味的，如果喜欢辣味和孜然味也可以在翅中表面撒上辣椒面和孜然粉。

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