如何分辨生鱼片中是否有寄生虫呢

　　如今很多的外来美食进入中国市场，给大家带了全新的味觉体验，但是同时这些外来的美食也蕴藏着一定的风险现在不少的朋友都喜欢吃生鱼片，但是生鱼片中其实容易滋生寄生虫，如果吃了含有寄生虫的生鱼片，大家的健康将会受到极大的伤害那应该如何判断生鱼片中是否有寄生虫呢

　　淡水鱼不能做生鱼片

　　大多数海洋鱼类体内寄生的是幼虫，幼虫经过急速冷冻后就死了，但淡水鱼身上都是虫卵，即使急速冷冻也杀不死，因此淡水鱼理论上是不能拿来做生鱼片的

　　怎样分辨生鱼片有寄生虫

　　一般认为海鱼比较安全，不怕寄生虫病，但是河鱼不太安全，所以很少人吃河鱼

　　海鱼的寄生虫，鱼活的时候一般在鱼的内脏里，但鱼死了几天以后也有可能移动到鱼肉里， 所以不新鲜的鱼风险较大

　　生鱼片有寄生虫怎么办

　　要避免把生鱼片当中的寄生虫吃进肚子里，最好的办法就是急速冷冻，因为零下20度以下的冷冻有加热一样的杀寄生虫的作用， 还有清酒也有一定的消毒作用

　　如何才能判断生鱼片中是否有寄生虫呢通过上面的介绍，大家应该已经清楚了，如果大家要吃生鱼片应该尽量的选择海鱼，同时还应该去正规的、高档的餐厅就餐，这样生鱼片的品质才会更加的有保障好了，今天就向大家介绍到这里，希望能给大家带去帮助