秋冬吃红豆的4大好处养心补血健胃

红豆的药用价值用在哪里最有效

红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%红豆叶子治小便频数，遗尿；花清热，止渴，醒酒，解毒等功效另红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用

红豆的食疗作用

红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类用于菜肴有红豆冬瓜汤等由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料

红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外

红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用

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