粟米忌廉汤最正宗最纯正的家常做法0

　　“粟米忌廉汤 粟米忌廉汤的做法虽然不复杂，但是却需要更多的耐心，用粟米忌廉汤里面放入的是甜粟，令口感更香浓甘甜，比超市买的成品粟米忌廉汤更鲜香可口，还具有大自然的香甜味，大家完全可以在家里试一试，现在我们就一起了解一下最正宗口感最纯正的粟米忌

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　　粟米忌廉汤

　　粟米忌廉汤的做法虽然不复杂，但是需要更多的耐心，用粟米忌廉汤里面放入的是甜粟，令口感更香浓甘甜，比超市买的成品粟米忌廉汤更鲜香可口，还具有大自然的香甜味，大家完全可以在家里试一试，现在我们就一起了解一下最正宗口感最纯正的粟米忌廉汤的做法吧

　　粟米忌廉汤的做法：

　　1.先将粟米和洋葱准备好，都切成粒，然后将牛油倒入锅里，开小火放入洋葱

　　2.然后煮十分钟至透明就可以熄火了，放入面粉搅拌均匀至没有颗粒，转成中火

　　3.慢慢的倒入少许鸡汤搅拌均匀至没有粘结后放入粟米粒，烧开之后转成中火继续令汤汁烧

　　4.大概十分钟左右泡沫浮起撇去至清澈，转成小火盖好锅盖煮25分钟，然后倒入搅拌机中搅拌成碎末

　　5.再倒入锅里，盖好盖，小火煮5分钟，过滤2次，然后再将汤汁倒入锅里，烧开后放入忌廉搅拌均匀

　　6.再中小火煮2分钟，最后放入少许盐，撒些胡椒调味就完成了

　　粟米忌廉汤的做法贴心提示：

　　1.过滤隔渣最少需要2次，前一次建议用梳的筲箕，后面这次就要用密集的筲箕，这样才能隔渣的更干净，但是如果还没有隔清，可以再反复1,2次

　　2.如果家里的筲箕不密，那大家也可以用煲汤袋去隔