蛇瓜怎么挑选哪些人适合吃蛇瓜
【导读】:我国南北皆有蛇瓜种植,但食用蛇瓜的人却并不多目前蛇瓜的观赏价值更胜于它的食用价值,但它的市场潜力还是很大的今天就来为大家介绍一下:蛇瓜怎么挑选哪些人适合吃蛇瓜
蛇瓜怎么挑选
通常,好的蛇瓜细长,长可达5~8米,茎五棱、绿色,分枝能力强,叶片绿色,掌状深裂,裂口较圆,叶面有细绒毛,花冠白色,花单性,雌雄同样异化,雄花多为总状花序,蕾期为青绿色,将开时浅黄绿色,雄花的发生早于雌花,一般雌花于主蔓20~25节处开始着生,以后主蔓、侧蔓均能连续生雌花
蛇瓜有什么营养价值 蛇瓜的功效与作用蛇瓜怎么吃要削皮吗 吃蛇瓜的注意事项
嫩瓜细长,瓜身圆筒形或弯曲,瓜先端及基部渐细瘦,形似蛇,瓜皮灰白色,上有多条绿色的条纹,肉白色,质松软,成熟瓜浅红褐色,肉质疏松种子近长方形,上有两条平行小沟,表面粗糙,浅褐色,千粒重200~250克
哪些人适合吃蛇瓜
1、适宜厌食、偏食,不易入睡、易惊醒,易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓,学步、出牙晚或出牙不整齐,阵发性腹痛腹泻,X或O型腿,鸡胸的少年儿童
2、适宜抽筋乏力,关节疼,头晕,贫血及产前高血压综合征,水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女
3、适宜骨痛,牙齿松动、脱落,驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人
4、适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群
尖椒肉丝炒蛇瓜的做法
尖椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠 状动脉硬化,降低胆固醇,尖椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状所以,适当地吃点辣椒是对人的身体有好处的用尖椒加肉丝炒蛇瓜,也是一道美味的菜肴
材料:蛇瓜,红绿尖椒,瘦肉,生抽,蚝油,淀粉,盐,料酒,鸡精,糖等
做法:
1、蛇瓜洗净切断,把瓤和子掏干净后切丝;
2、红绿尖椒切丝;
3、瘦肉切丝,用生抽和蚝油、淀粉拌好;
4、锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝;
5、最后把所有材料放入锅中炒;
6、放盐,料酒、鸡精、糖拌匀,可以尝尝蛇瓜的熟透程度,然后放蒜瓣;
7、滴香油出锅盛盘即可
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