剩菜趁热时放冰箱

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：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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温度，是细菌繁殖的一个关键因素，也是食品安全的重要环节许多细菌滋生、食品变质导致的安全事件都是储存温度不当产生的澳大利亚维多尼亚州卫生部提醒，要避免将食物储存在6℃—60℃的条件下，因为这个温度区间最适宜细菌繁殖，造成食物变质

澳大利亚维多尼亚州卫生部介绍，要按照其类型分别存放食物热的食物，比如烤鸡、炖肉、热汤等，应该存放在60℃以上因此，在超市买热乎乎的酱牛肉、烧鸡等熟食的时候，要最后放进购物车，这样才能尽量保证在60℃的温度上，把热食带回家冻肉、冻鱼等冷冻食品，需要保存在-15℃以下而如果只是从超市买回家这样的短时间的保存，只需要保存在5℃以下就可以了因此，冷冻食品也需要最后放进购物车在气候炎热的季节去超市购物，最好准备一个隔热包或者冰包放在购物袋里

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