这道汤的特点是色泽鲜艳

青菜豆腐汤是一道简单常见的汤类料理，这道汤的特点是色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。虽然这道汤的做法简单，但是做法却多种多样，适合常吃素菜的朋友搭配这道汤料理，也特别适合老年人食用。下面我们一起来看看这道素汤——青菜豆腐汤的做法吧。

青菜豆腐汤是一道简单常见的汤类料理，这道汤的特点是色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。虽然这道汤的做法简单，但是做法却多种多样，适合常吃素菜的朋友搭配这道汤料理，也特别适合老年人食用。下面我们一起来看看这道素汤——青菜豆腐汤的做法吧。

一、青菜豆腐汤的做法

原料：豆腐500克、青菜一把、盐、味精、香油各适量。。

做法：

1、青菜切段、豆腐切块，备用。

2、待锅烧热，放入水再放入豆腐，水必须淹没过豆腐。

3、等豆腐块熟时倒入青菜，然后加入味精和盐，轻微搅拌均匀。

4、最后加入香油即可出锅。