秋葵的籽能吃嗎

相信大家都应该知道秋葵这种食材，其外观长得有点像青椒，绿色的外观形状，里面同样也有像辣椒籽一样的籽，有的朋友就会问，秋葵的籽能吃吗还有一些对秋葵不熟悉的朋友，就会问秋葵的功效和作用有哪些小编今天来给大家介绍下吧

秋葵的籽能吃吗

可以吃的，但是要适量吃

秋葵的功效与作用

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一

3.入药

秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效

秋葵的食用方法

秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食主要利用方式有如下几种：

(1)凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制

(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可

(3)油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可

(4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤

适宜人群

一般人皆可食用，尤其适宜运动员、老年人、肥胖者食用

不适宜人群

但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食

选购宜

嫩荚长10㎝左右色青绿有弹性，荚内种子未饱满

选购忌

不宜选择过老的秋葵

说到秋葵的籽能吃吗，当然是可以吃的，秋葵吃起来口感有点滑滑的秋葵的功效有很多，比如强肾补虚、咖啡替代品、护胃养胃、入药等等秋葵是一般人都可食用，还具有一定减肥作用，需要注意的是，秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食