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炒田螺要不要加水？夜消店老板无意说漏嘴，20年的田螺白吃了

最近小编觉得自己长了很多肉，决定以后要少吃一点，尤其是夜消，坚决不吃，就在当天晚上，有朋友就打电话来喊我出去吃宵夜，当时那个纠结呀，还是狠心的拒绝了，不过她说我这样会失去很多朋友的，以后就没人喊我出去玩了，我本来就是一个不坚定的人，说了两句就答应了。

在吃夜宵的时候，真的觉得非常的罪行，但看着满桌子的吃的，还是控制不住自己的手要去夹，想着就再放肆一次吧，就开始吃我最爱的田螺，我还一直夸这个田螺好吃，我还说为何自己做出来的田螺没有这么好吃？

炒田螺要不要加水？夜宵店老板无意说漏嘴，20年的田螺白吃了

当时老板就在我们旁边，听到我说的问题之后，就很无意的说出了他炒田螺的方法，我才知道问题出在了炒田螺要不要加水这一步，感觉自己20年的田螺白吃了，大家觉得炒田螺要加水吗？下面小编就来跟大家一下夜消店老板的制作方法。

炒田螺的最好做法

第一步、首先将买回来的田螺清洗掉表面的脏东西，就将田螺放到水中，加入适当的食盐和食用油，将其浸泡1晚上的时间，这样田螺就会将里面的沙子吐干净了，接着就将田螺清洗干净。

第二步、将清洗好的田螺用剪刀剪掉尾部，这样在吃的时候会更加的方便，在锅中加入适当的食用油，当油温7成热时，放入葱段，姜片、蒜末、干辣椒煸炒出香味。

第三步、当锅中有香味之后就放入田螺，大火爆炒，再加入香叶、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽和食盐翻炒均匀，继续用大火爆炒，最后倒入一罐啤酒炖煮20分钟的时间就可以了。

以上就是夜宵店制作田螺的方法，在制作的进程中，是不用加水的，不然会导致田螺的味道变淡，而加入啤酒炖煮，不但不会出现这样的问题，还会有一股清香，吃起来也非常的入味好吃，大家学会了吗？

本文相干词条概念解析：

田螺

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有散布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区分田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（曲折部分即雄性生殖器），另外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100～150只仔螺。

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