自制披萨的做法5

自制披萨的做法详细步骤第1步

是的，手上粘了面，没法子拍照直接上了揉好的面团。具体是这样子的：面粉加入糖、盐，拌匀。温水化开酵母，倒入牛奶里拌匀，将酵母牛奶倒入面粉里，搅拌均匀。手动和面，揉成面团后，分数次将橄榄油揉进面团。面团揉出延展性，醒发至2倍大。

面团发酵的时候，准备各种你想放的辅料，之后可以干点别的。

第2步

我放在电暖气上，发了40分钟。

排气，揉面，揉成面团，盖上保鲜膜，醒10分钟。

第3步

把辅料进一步加工好。

10分钟后，把醒好的面团擀成5mm厚的薄饼。拿出烤盘，铺上油纸，将薄饼放入，整平。没用披萨盘，我准备直接放烤盘上烤。

第4步

卷边，扎小眼儿。再次醒发25分钟。

辅料放入平底锅，小火翻炒几下，目的是脱水。

第5步

25分钟后，饼坯醒发好了。打开烤箱预热200℃。准备放辅料。先涂抹披萨酱。

撒芝士碎。

第6步

放切好的香肠片。

放其他一些辅料。

第7步

再次撒上芝士碎。此处还应多撒一些。

放入预热好的烤箱，中层，200℃，10分钟。

第8步

烤好了。

切好的一片。仔细看，圣女果的切面是朝上的。祝你成功

自制披萨的做法小贴士1、喜欢芝士的，尽量多放吧。下次我要把一整袋子的芝士都撒上。

2、圣女果生吃味道很好，烤出来吃就会很酸。以后我不准备放它了。如果你想放的话，建议切面朝上，汁不会流到下面溻湿饼底。

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