解开牛扒千年受众的秘密

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““喜欢肉的吃货没有不喜欢牛扒的，如果有，就请按我的食谱制作试试吧~ ——daogrs小蜜蜂美食语录”

牛扒肉质鲜嫩，淋上自己爱好的酱汁，

用刀叉切出一小块放入口中，

肉汁在口中四溅，

想想都觉得好吃呢！

但是煎牛扒时间控制上面会特别讲究哦，

如果太久，肉质会韧，

太快了，可能也不熟，

太麻烦了！

如果你家有烤箱，

不妨试下烤块牛扒？

依照小蜜蜂的方法，

保证你可以烤出一块好牛扒，

学好了就烤给最爱的他/她吃吧！”

食材明细

主料 牛排 2块

辅料 盐 1/2 小勺 黑胡椒 1/2小勺 橄榄油 1大勺

酱汁 黄油 20克 洋葱 10克 蒜蓉 10克 蚝油 1大勺 老抽 1大勺 番茄酱 1大勺 黑胡椒 1小勺 水 80克

酱香口味烤工艺半小时耗时普通难度

牛扒的做法步骤

1

准备好腌牛扒的材料~

2

在牛排上洒上盐和黑胡椒，涂抹均匀，淋上油，腌制10分钟左右就ok啦！

3

上下火200预热烤箱~

4

烤盘上铺上锡纸，将牛排放上去，放进烤箱中层烘烤10分钟。

5

10分钟后取出，~牛排就烤ok啦！但是不要紧脏！还有要弄酱汁哦！

6

准备好酱汁的材料~

7

锅内放适量的黄油，开小火融化。

8

把洋葱末和蒜蓉倒进锅里炒至出香味。

9

加入黑胡椒、水、蚝油、 老抽、番茄酱煮至浓稠就完成啦！

10

把特制酱汁淋入牛扒~美味随手可得啦！是不是今晚就想要做个啦？！

小窍门

意粉做法：

1、锅内放水煮开，加入1/2小勺盐。

2、将意粉放进水中，用筷子搅拌一下，煮7分钟左右捞起即可。

配菜：

意粉、芦笋、新鲜迷迭香

3、如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

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