牛奶和奶粉哪个好

　　牛奶是一种常见的健康饮品，不管是老人还是小孩，不管是白天还是晚上，不管是热的还是冷的，都可以饮用牛奶富含多种营养，对人体的生长有很大的好处我们通常都会在超市选购牛奶，超市中的牛奶大概有两种类型，一种是液体的牛奶，另一种是奶粉那么，牛奶和奶粉哪个好呢的马上为大家解答

　　一、牛奶和奶粉哪个好

　　本质上来说，鲜牛奶、奶粉的营养价值没有大的区别，而是各具特点

　　1、奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化

　　2、牛奶除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合绝大多数人的营养食品值得提出的是鲜牛奶含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源所以，提倡每天饮用鲜牛奶

　　二、喝牛奶的好处

　　1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险

　　2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉

　　3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长

　　4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率

　　5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生

　　6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳

　　7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合

　　8、牛奶中的维生素B能提高视力

　　9、常喝牛奶能预防动脉硬化

　　10、牛奶含钙量高，吸收好

　　11、睡前喝牛奶能帮助睡眠

　　12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容

　　13、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用

　　14、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽

　　15、牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢

　　16、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕

　　17、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽

　　18、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少

　　19、牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失

　　20、牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的

　　三、怎样保存奶粉

　　1、奶粉开封后不宜存放于冰箱中奶粉放冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成奶粉潮解、结块和变质开封的奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可

　　2、罐装奶粉，每次开罐后务必盖紧塑料盖袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗

　　3、奶粉开封后使用时间有规定大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完开封后，超过一月，应丢弃不用值得提醒的是，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期一旦开封后，就不能采用这个日期

　　4、在规定的使用日期内也可能结块正常奶粉应该松散柔软开封后的奶粉可能由于空气中的水分进入，或在奶粉配制过程中，不可避免带入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸湿，容易发生结块如果结块一捏就碎，这种奶粉质量变化不大但是，结块较大、坚硬、捏不碎的，说明奶粉质量已不好，应该舍弃不用

　　牛奶和奶粉哪个好其实牛奶和奶粉本质上没有什么区别，营养价值也差不多，只不过奶粉更易消化而鲜牛奶的含钙量更高如果有条件的话大家可以多喝鲜牛奶，没有鲜牛奶的话喝奶粉效果也是一样的另外，奶粉要储存在阴凉干燥的地方，受潮结块后的奶粉就尽量不要食用了对了，如果冬天的话建议大家还是冲泡奶粉喝，在寒冷的天气喝一杯热气腾腾的牛奶是不是很舒服呢