马兰头是一种野生草本植物鼓励

马兰头是一种野生草本植物，也是一种可以食用的野菜，每年春天和夏天，人们采收它的嫩茎洗净以后可以食用，据说能为人体提供多种有益的营养成分。但是现在人们多生活在城市中，对这种马兰头了解也不多，根本不知道它的营养价值有多高，今天我就对马兰头做一个具体的介绍，能让大家对马兰头的营养价值有一个全面的了解。

马兰头的营养价值1、马兰头营养丰富

马兰头是一种营养丰富的绿色菜品，它含有一些碳水化合物和一些水分，另外钙、铁以及磷等微量元素也是马兰头中最重在的存在，除了这些以外它还含有胡萝卜素和尼克酸，这些物质都是人体代谢时的必须成分，因此平时食用马兰头能吸收多种营养，促进身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。

2、马兰头能清热解毒

马兰头还是一种可以清热解毒的蔬菜，它性质寒凉，能清除人体内的多种热毒，平时经常食用可以预防多种上火症状的发生，能减少咽喉肿痛和口舌生疮等多种不良症状的出现。

3、马兰头能抗癌防癌

一串串数字记录下首届京交会的硕果马兰头还是一种可以抗癌防癌的食材，这种食材中含有多种天然的抗癌成分，它能消除人体内的多种病毒，减少病毒对人体细胞的伤害，能有效抑制癌细胞的生成与再生，平时坚持食用，可以降低癌症的发生机率。另外马兰头还能清热利湿，对人类的夏天高发的湿热型肠炎，也有一定的预防作用。