腊八粥什么时间吃

　　文章目录一、腊八粥什么时间吃二、喝腊八粥注意哪些健康要点三、腊八粥最早起源于什么教

　　腊八粥什么时间吃1、腊八粥什么时候吃

　　腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥腊八粥传说来自印度天竺,农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称“腊八节”,在佛教称“法宝节”腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来

　　2、正宗腊八粥的做法

　　原料:糯米50克,粳米50克,黑米50克,米仁50克,桂圆50克,红豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,红枣100克,白糖适量

　　做法:

　　2.1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用

　　2.2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣

　　2.3、锅内放入适量的水,然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮

　　2.4、将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁的锅内,撒上适量白糖

　　3、腊八粥的来历

　　腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫“七宝五味粥”据说腊八粥传自印度佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道初无收获,后经六年苦行,于腊月八日,在菩提树下悟道成佛在这六年苦行中,每日仅食一麻一米后人不忘他所受的苦难,于每年腊月初八吃粥以做纪念

　　喝腊八粥注意哪些健康要点消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等,因为它们消化起来的确有点辛苦可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化

　　糖尿病人的腊八粥则相反,不要加入糯米和白米,更不要加糖宜用燕麦、大麦来增加黏稠感,同时要放一半以上的豆子,以便帮助控制血糖上升速度

　　减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感,也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料,不加糖要多加皮比较厚的淀粉豆类,比如各种芸豆、红小豆等,让粥的质地软而不烂

　　至于孩子们的腊八粥,不妨加些切碎的坚果仁和水果干,增加香甜的气息,帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去

　　腊八粥最早起源于什么教腊月初八,我国人民有吃腊八粥习俗 据说腊八粥传自印度佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道初无收获,后经六年苦行,于腊月八日,在菩提树下悟道成佛在这六年苦行中,每日仅食一麻一米后人不忘他所受的苦难,于每年腊月初八吃粥以做纪念“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”

　　“腊八”是佛教的盛大节日解放以前各地佛寺作浴佛会,举行诵经,并效仿释迦牟尼成道前,牧女献乳糜的传说故事,用香谷、果实等煮粥供佛,称“腊八粥”并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人