当归炖羊肉怎么做这样做味道非常好权衡

硅材料来源广泛、价格低廉且容易获得 当归是一种很珍贵的中药，现在被广泛使用，这种中药分布在我国的云南、四川等地，当归具有补血的作用，比如女性在月经期可以使用当归，为身体补血，还能够有效缓解痛经，另外当归还有抗衰老的作用，今后可以把当归炖羊肉汤来吃，对身体非常好，这道美食的做法如下。第一、当归炖羊肉原料：羊肉100g、当归20g配料：老姜适量、盐、料酒、鸡精、油1.羊肉、生姜切片，当归洗净掰开，羊肉在沸水里焯去血水。2.热锅放油，爆香姜片，放入羊肉和当归翻炒，加入适量清水大火煮沸。 .加入料酒转中火炖至羊肉软烂，加入盐、鸡精调味即可。1、羊肉在沸水里焯一下，可以去除腥臊味2、羊肉比较硬，煮的时间稍微久一点。 、羊肉也可以不焯，但要把煮出来的血沫撇掉。第二、当归山药炖羊肉主料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克，辅料：当归50克，调料：姜15克，盐5克，味精 克，胡椒粉2克1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖 0分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。第三、当归的功效与作用当归，盛产于甘肃等地，它是最常用的中药之一，具有益气补血的功效，因此气虚血弱的人常常用当归来滋补身体。下面们就来了解当归的功效与作用。当归的功效：补血、活血；调经止痛，润滑肠道。当归的作用：1、当归既能补血，活血，又能调经，当归是妇科之圣药，常用于治疗女性血虚或血虚导致的月经不调，痛经，经闭等症状。2、当归能散寒止痛，，治疗跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证，用于冠心病心绞痛，血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。 、当归能活血消肿止痛，又能补血生肌，常用于养血润肠通便。4、当归还能治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。