西班牙香辣蒜片大虾物业

西班牙香辣蒜片大虾

第一步先做好准备工作：将虾处理好，将虾洗干净后去壳去肠，要把虾的壳和虾头留下炸虾油；将一些大蒜切成沫，一些大蒜切成片；然后将洗净的虾仁、蒜末放在一个碗内，再加入橄榄油、盐混合均匀，让虾腌制一会。

第二步起锅放橄榄油，油热后放入一瓣大蒜、切好的红椒、虾壳和虾头，然后慢慢煮，慢慢的煮出虾的味道，这也可以称为炸虾油。

第三步然后将油过滤，将虾头、虾壳、红椒、大蒜这些不要的东西全部去除，只留下虾油。

第四步将锅重新烧热，然后倒入过滤好的虾油，把切好的蒜片放进去，待蒜片煎至比较金黄时，再进行下一步。在煎蒜片时要注意不断的搅拌。

稿源：中国青年 第五步将虾放入油锅内，慢慢的把虾煎熟，同样在做这一步时，要不断的翻虾，搅拌油。

第六步再往锅内放入盐、黑胡椒、红椒和欧芹碎，搅拌均匀后，将虾取出，放入餐盘内。

第七步在摆好的虾上淋上虾油、蒜片

，最后加入切好的柠檬片做装饰，这样就做好了。

第八步看一下做好的西班牙香辣蒜片大虾，卖相很好看，味道也同样不错呢，快试一下吧。