黄米莲子粥了

抱着爱犬就遛弯来咯 黄米莲子粥

材料：糯黄米175克，莲子、花生各30克，熟白芝麻15克，白糖50克。

黄米莲子粥的做法

1、将糯黄米、莲子、花生分别淘洗干净，浸泡至透。

2、锅置火上加入热水烧开，下入莲子、花生烧开煮10分钟，下入糯黄米搅匀烧开，熬煮至米烂粥稠。

3、加入白糖调匀，出锅装入碗内，撒上熟白芝麻即成。

煲粥小贴士：莲子和花生熬煮的时间可以根据个人的喜好而定，喜欢吃软烂的就多煮一会儿，反之则少煮一会儿。糯黄米黏性较大，熬粥时水要比熬其他粥多一些，并要勤搅动，以免煳锅。加糖量可以根据个人的体质和喜好增减。

黄米的功效与作用

黄米又称为大黄米、糯秫、糯粟、黄糯。学名称黍，就是老百姓叫的糜子米，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，传统小吃“驴打滚”就是用黄米制成的。“驴打滚”也叫豆面糕。

小提示

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香