小猪馒头的做法

小猪馒头的做法详细步骤第1步

量好的面粉放入干净的盆中

酵母用温水化开水温不易超过35度

第2步

化好的酵母水倒入面中，揉成光滑的面团然后盖上保鲜膜放到温暖处发酵30分钟手粘面粉插进面团，不回缩不变形，即发酵好了

面团预留一小部分，其余均分成8份

第3步

用单手揉面法将面团空气排出并揉圆然后预留的小部分面分别揉上南瓜粉，木炭粉作为小猪的耳朵嘴和眼睛做好的小猪进行二次发酵，大概1.5倍大

二次发酵好的小猪上锅蒸15分钟即可

小猪馒头的做法小贴士和面的时候水要分次加，面粉的吸水性不同，用水量也不同因为第一次做菜谱有好多细节地方都忘记照了下次会记得补上

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