煮粉利做法大全食神教你轻松制作美味豆油夏季

焖排骨怎样做好吃分享排骨的家常做法大全

排骨500克、100%鲜橙汁1瓶（1升装）、白糖 1汤匙、番茄酱1汤勺、盐适量、干淀粉2汤匙做法1、排骨洗干净后放入一个大碗中，加1/2茶匙盐...

橙香排骨

用料

排骨500克、100%鲜橙汁1瓶（1升装）、白糖 1汤匙、番茄酱1汤匙、盐适量、干淀粉2汤勺

做法

1、排骨洗干净后放入一个大碗中，加1/2茶匙盐，倒入鲜橙汁，腌制1夜

2、倒掉腌制排骨的橙汁，加入干淀粉，翻拌均匀

3、锅中放入油，油热后放入排骨炸熟捞出控油备用

4、另起锅放入炸好的排骨，倒入剩下的鲜橙汁，大火烧开

5、放入1汤匙番茄酱、1汤匙白糖，改中小火慢炖

6、汤汁收干到1/3时加入1茶匙盐，继续小火慢炖，直到最后汤汁变粘稠便可

小贴士

1.最后的时候要小火并看住锅，不能糊锅，一旦糊锅就有苦味了。

2.每一个品牌的橙汁都不太一样，如果最后汤汁不太粘稠可用2汤匙的水淀粉勾薄芡。

3.番茄酱不用加的太多，会掩盖住橙香的味道。

4.炸排骨的时候要等油温热了再下排骨，要不非常粘锅。

豆豉蒸排骨

用料

猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少量、淀粉1小勺

做法

1、豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀

2、猪小排用清水完全洗去血水，沥干水份，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味

3、土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部

4、腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟便可

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