黑椒肉粒炒年糕

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“吃多了甜口的年糕，今天来个咸口的。第一次发现年糕和肉类也很配哦！软糯中带着Q弹的年糕沾满浓浓的黑胡椒汁超级好吃。”

食材明细

主料 年糕 300克 牛肉 100克 胡萝卜 半个

辅料 黑胡椒酱 2勺 淀粉 1勺 料酒 1勺 盐 1茶匙

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

黑椒肉粒炒年糕的做法步骤

1

牛肉切成方形小丁。

2

加入黑胡椒酱、料酒、淀粉。

3

抓匀腌制10分钟。

4

年糕切成小丁、胡萝卜切成小丁。

5

锅中煮开水，先放入年糕煮片刻。

6

然后下入胡萝卜一起煮至断生。

7

捞出沥水备用。

8

起锅热油，加入牛肉粒。

9

滑炒至断生。

10

加入年糕、胡萝卜、黑胡椒酱少许清水。

11

最后加入少许盐，翻炒至汤汁明亮即可。

高烧之后手脚发热

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