菠菜鲜虾鸡蛋饼

榕宝儿正式进入学习阶段，不管啥事都不能影响我为她做顿营养早餐。以下三款简单易做的鸡蛋饼就是她这几天吃的早餐，她自己搭配喜欢吃的酱。这也挺好，她不爱吃鸡蛋，这种吃法能保证她每天早上两个鸡蛋的营养。

女儿的营养早餐给不爱吃鸡蛋的娃做的三款鸡蛋饼

菠菜鲜虾鸡蛋饼

1、过水的菠菜一小把、鸡蛋一个、虾一只、葱一段、盐

2、将菠菜剁成菜碎、虾剁成虾泥

3、打入鸡蛋

4、将鸡蛋液与菠菜搅拌均匀后加入适量盐

5、不粘锅内入少许橄榄油，取适当量摊至锅内，一面成型后翻至另一面煎至两面金黄即可

小提示

菠菜和猪肝能一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

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菠菜的营养价值

菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看

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