黑豆营养价值4种保健的做法有哪些

　　黑豆是日常常吃的一种食材，它的营养价值高，有美容、补肾、护发的功效，日常黑豆怎么做才好吃它的做法有哪些下面为你推荐几款美食的做法吧

　　黑豆乳

　　原料

　　水、黑豆、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜

　　做法

　　1、先将黑豆洗干净，在清水中泡小时，水要淹过黑豆约二到三倍高

　　2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入料理机中视根据料理机大小加入适量的黑豆、全脂奶粉、蜂蜜，加水不要超过最高水位线

　　3、启用料理机十多分钟煮开，新鲜的黑豆乳就做好了

　　4、可以按照自己的口味加入适量的白砂糖，这样口感会更好的

　　功效

　　抗癌，抗衰老，益肾，抑制动脉硬化，缓解眼睛疲劳，改善便秘

　　黑豆豆浆

　　原料

　　黑豆、砂糖、水

　　做法

　　1、先将黑豆洗干净，在温水中泡小时，水要淹过黑豆约二到三倍高

　　2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中，视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线

　　3、启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝

　　4、大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的

　　醋泡黑豆

　　原料

　　黑豆100克，米醋300毫升

　　做法

　　将黑豆放在平底锅内，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，将黑豆装入瓶子或罐子内，加入米醋，凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用

　　功效

　　黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，它所含有的维生素B1及维生素E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆有减肥作用，醋泡黑豆有辅助降压作用

　　黑豆排骨汤

　　材料

　　排骨12两，红萝卜1根，牛蒡半根，黑豆2两，巴戟天5钱

　　做法

　　1、先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用

　　2、再将排骨洗干净后，放入滚水中氽烫，再捞起沥干水份备用，放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出

　　3、加入水，再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后，转小火继续煮约40分钟，再加入女人酒和盐滚煮一下即可完成

　　黑豆鸡爪汤

　　原料

　　黑豆100克，鸡爪250克，盐适量

　　做法

　　1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用，鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透

　　2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用

　　营养价值

　　鸡爪， 又名鸡掌、凤爪、凤足鸡爪也称鸡掌凤爪凤足.多皮、筋，胶质大常用于煮汤，也宜于卤、酱如：卤鸡爪、酱

　　黑豆焖猪蹄

　　原料

　　黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各适量

　　做法

　　1、将黑豆洗净用水浸泡3小时左右，把猪蹄洗净竖劈两片，猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块，葱头洗净切末，大米洗净控干，备用

　　2、把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味，备用

　　3、把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸

　　4、再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可

　　黑豆乌鸡汤

　　材料

　　黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量

　　做法

　　1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用

　　2、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用

　　3、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成

　　功效

　　补血养颜，乌发，养心安神黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁何首乌补肝肾、益精血乌鸡健脾补中、养阴退热红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润

　　黑豆炖鲤鱼

　　原料

　　鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克

　　做法

　　1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏

　　2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净

　　3、红枣去核，洗净

　　4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成

　　总结：文章中介绍了黑豆的制作方法，大家不防可以尝试做来吃，味道鲜美，最主要是营养价值高，全家人一起来滋补吧