蘑菇鸡腿鲜汤的做法
凉菜
2019年10月14日
蘑菇鸡腿鲜汤的做法详细步骤第1步
鸡腿洗净剁成块,然后再用清水冲洗一遍;锅里放水烧开,水开后滴入几滴料酒,然后放入鸡腿汆烫去除血沫
用勺子撇净锅内的浮沫,然后捞出鸡腿,用清水冲洗干净腿肉上的血沫
第2步
将酷菲斯锅中放少许油,油热后放入葱段和姜片爆香
放入鸡腿翻炒均匀,然后放入适量水(水一定要一次放足)
第3步
水开后再撇一遍浮沫,然后改成小火慢慢煲
蘑菇开袋以后用清水冲洗干净,油菜心洗净备用
第4步
将锅中的汤煲一个小时以后,加入蘑菇继续煲十分钟,然后加入两小勺盐
放入干虾,再熬十分钟
第5步
最后加油菜心烫熟,即可关火
加少许胡椒粉调味就大功告成了
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