韩式鲜菌辣肥牛汤锅的做法

　　韩式鲜菌辣肥牛汤锅的做法详细步骤第1步

　　烧一锅水，不用烧开，大概60度左右的时候，把韩国辣酱隔着筛压到水中，筛中剩下的残渣丢掉

　　另准备一口锅，油热后，先爆香蒜碎，倒入肥牛片炒到全部变色，捞出备用

　　第2步

　　加入第一步中过滤好的辣汤，烧开，撇去浮沫

　　接着将老豆腐片、白菜段、香菇、姬菇全下进去

　　第3步

　　盖上盖，中小火煲10分钟左右，再放入炒好的肥牛，煮开，最后调入盐和糖调匀，最后放上大葱片装饰

　　韩式鲜菌辣肥牛汤锅的做法小贴士1 辣酱用筛过滤残渣这一步最好别省略，这样更便于辣酱充分融解到汤里，也能将酱里的粗渣滤掉

　　2 如果有韩国辣白菜，加点进去一块煮，会更美味哦

　　3 老豆腐最好提前用淡盐水焯烫一下，去除豆腥味

　　4 这道韩国辣汤，完全可以根据自己的喜好，加入各种蔬菜，肥牛也可以用五花肉代替