鲜美无敌春季养生汤羹干贝银鱼海米蛋羹

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“一年四季春夏秋冬，汤都是中国人餐桌上不可缺少的食物这道蛋羹时在传统的蛋羹上提升了质量，里面的食材丰富；而且营养价值极高纯天然的味道，不需要再加鸡精、味精等提鲜调味品在膳食里补充一定量的海鲜对健康非常有益当下，正是海鲜大行其道的时候，不妨尝试做春季养生汤羹干贝银鱼海米蛋羹做法简单方便，轻轻松松便可尝尽与海鲜相结合的美味多种食材相结合，琳琅满目、色彩丰富，缤纷的色彩和春天的步伐多么接近”

食材明细

主料 鸡蛋 4个 海米 5克 油 1勺 小葱 适量

辅料 干贝 10粒 银鱼 10克 盐 适量

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时简单难度

干贝银鱼海米蛋羹的做法步骤

1

准备：鸡蛋4个、干贝10粒、海米5克、银鱼10克

2

将鸡蛋打撒；用过滤把鸡蛋滤清

3

碗中倒进洗净的银鱼

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海米洗净汇入碗中

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干贝泡发好，用手稍微撕开后；倒进碗里用干贝、海米代替味精的作用来提鲜

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过滤好的鸡蛋汇入到食材里

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干贝和海米带有咸味，加入盐的时候，要少量的放入，以免太咸

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烹入橄榄油1勺LEMON用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键先蒸40分钟

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干贝、银鱼、有一定的重量；在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做双层食材的蛋羹在蛋羹蒸到半凝固状态时，放进剩余剩余的食材，再蒸10分钟

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LEMON提示：【用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键50分钟；整个过程只需要50分钟即可蒸好】

小窍门

卖萌的柠檬7：干贝、银鱼、有一定的重量；在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做双层食材的蛋羹在蛋羹蒸到半凝固状态时，放进剩余的食材，再蒸10分钟LEMON用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键50分钟即可蒸好喝啤酒吃海鲜比较容易患痛风食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可

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