开始元气满满的一天鸡蛋加火腿了

3张图片

“早餐，开始元气满满的一天~鸡蛋加火腿，超级经典的早餐搭配，营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的，真心的推荐给大家，让你每天早上都有动力起床哦，吃货们赶紧mark，一起动手试试吧。”

食材明细

主料 高筋面粉 210克 低筋面粉 50克 奶粉 20克 鸡蛋 1个 黄油 20克 牛奶 120克 细砂糖 20克 盐 2克 酵母 3克

辅料 鸡蛋 3个 马苏里拉芝士碎 适量 火腿肠丁 适量 葱花 适量

咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

芝士鸡蛋火腿包的做法步骤

公司特别信任他。”公司董事长李振辉说。 1

首先做面包，将除黄油外的所有材料混合放入面包机，粉类要过筛，揉成光滑的面团

2

加入室温软化的黄油，继续揉出手套膜

3

然后装入容器盖上保鲜膜放室温发酵至两倍大，大概一个小时，用手指沾点粉在面团上戳一个洞。如果发现这个洞出现快速回弹的现象，那么就代表这个面团还没有发酵完成，这种情况下，可以放到阳光比较充足的地方加快它的发酵速度。

4

发酵好的面团将气体排除，静止15分钟松弛面团

5

再平均分成50克每个的小剂子并搓圆

6

放入烤箱进行二次发酵，40度，40分钟，烤箱底部放碗温水

7

然后放入烤箱烤20分钟左右，上下火180度，烤好的面包待凉后将盖子切开，再将内部掏掉，不要掏太多以免将底部弄破（如图所示）

8

芝士碎跟火腿丁跟葱花混合好

9

面包内磕入一个鸡蛋

10

再铺满芝士碎

11

然后用锡纸将整个面包包住

12

再接着放入烤箱，上下火180度，烤25分钟左右即可

13

大功告成啦！