家常红烧安康鱼的做法图解家常红烧安康鱼怎

主料：

安康鱼：；

辅料：

醋：；盐：；

葱姜蒜：；老抽：；

白糖：；

1、安康鱼处理干净，斩成块儿，此鱼肉质肥嫩，无乱刺

2、切好的鱼块入油锅中煎一下盛出备用另起锅，倒入适量油，加入葱姜蒜片炒香

3、老抽沸腾后，加入适量热水，调入盐，白糖，醋，将煎好的鱼块儿倒入锅中

4、煮至汤收到一半的时候尝一下味道，根据情况再做调整收汤，关火，盛盘，OK

小贴士：

小常识

安康鱼又称海里的癞蛤蟆，长相很丑，味道却很鲜美，肉质细腻，可以红烧，可以入汤安康鱼营养丰富，全身都是宝，尤其是安康鱼的胃和肝可以单独做菜有次在单位食堂吃饭，厨师端上来一盆安康鱼胃烧得雪菜汤，大家都极为称赞，一扫而光安康鱼的胃要使劲地烧一会，才不会吃起来硬硬的食堂有时也会提供安康鱼肝烧得雪菜汤安康鱼的肝非常细腻，柔软，生得时候，手感也很软，要小心翼翼的从鱼体里拿出来，像豆腐一样，不能使劲地拉扯烧熟后的肝部分呈桔红色，染得汤汁的颜色也很鲜艳，配上碧绿的雪菜，看上去令人非常有食欲，入口感觉也好，比我吃过的四条腿的陆地动物及两条腿的鸡鸭鹅的肝都好吃的多

四川治疗癫痫病方法

黑龙江医健老年医院专家介绍

郑州和康医院评价如何