焦糖奶茶红茶包版本

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“家里买了专门煮奶茶的红茶包，所以专门来拔草的说”

食材明细

主料 牛奶 250克 白砂糖 适量

辅料 红茶包 2包 水 少量

奶香口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

焦糖奶茶的做法步骤

1

白糖中加少量水，先用大火煮开，然后改中小火熬制焦糖

2

用小火熬制焦糖，等糖水分敖干，颜色发棕黄色即成焦糖

3

将牛奶倒入焦糖锅中加热，一开始焦糖会粘在锅底，在牛奶慢慢升温的过程中，焦糖会融化到牛奶中

4

牛奶煮开后，加入红茶包，换成小火继续熬煮

5

熬煮至牛奶成为红棕色，茶香飘出时关火，然后趁着锅子的余热，再焖两到三分钟，即可出锅

小窍门

用全脂牛奶煮奶茶会有奶皮，如果为了口感更好，可以过滤后再饮用

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