牛肉胡萝卜馅包子的做法图解牛肉胡萝卜馅包

包子似乎每个家庭都需要的一道主食，无论是作为早餐还是正餐都非常合适，真乃百做不烦，百吃不厌包子馅可以调配成随意自己喜欢的馅料来包，素馅，各类肉馅可算百搭啦哈哈今天来个鲜香的牛肉胡萝卜馅儿—堪称经典

难度：切墩(初级) 时间：分钟

主料：

中筋面粉：500克；干酵母：3克；

温水：260毫升；牛肉：300克；

胡萝卜：2根；料酒：2勺；

白糖：1茶匙；生抽：2勺；

花椒粉：1茶匙；精盐：适量；

葱末：40克；姜末：20克；

植物油：2勺；香油：2勺；

1、先来和面，面粉加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖盖子发酵

2、发面的时候来调馅，牛肉绞碎加入姜葱末，调入料酒，白糖，花椒粉，生抽，适量盐，香油用筷子朝一个方向搅上劲儿

3、倒入2勺植物油，最后放入刨好的胡萝卜丝，放入冷藏1至2小时帮助肉馅入味，没时间可免

4、最后放入刨好的胡萝卜丝，放入冷藏1至2小时帮助肉馅入味，没时间可免

5、面发到2倍大，扒开有蜂窝眼儿

6、移到案板上排气醒十分钟后分成大小相等的剂子，大小随意

7、擀成边儿薄中间厚的包子皮

8、放上馅料

9、右手依次捏出包子褶，褶尽量捏的大小一致

10、最后一个褶与第一个接合

11、用手指把褶的顶部稍微捏一捏规整一下，一个包子就捏好了

12、全部包好摆在笼屉上，冷水上锅先不要开火，进行二发20分钟20分钟后再开大火蒸15至20分钟，时间根据包子大小而定

13、蒸好关火焖3分钟再打开锅盖，发的不错呢

14、包子上桌了

15、开动，是不是很喜欢

小贴士：

1、要想肉馅更香，提前调好馅儿可以放冰箱冷藏1至2小时帮助肉馅更好入味儿，可以发面的时候馅也调出来 2、包子皮要做的蓬松，面两发一定要发到位醒到位 3、包子要冷水上锅蒸 4、包子蒸好后要焖3至5分钟再开盖，让包子充分受气适应温度这样避免包子回缩

大庆治疗不孕不育方法

贵港治疗卵巢炎医院

南昌博大耳鼻咽喉医院费用高吗