皮冻的熬制方法

皮冻的熬制方法

第一步皮冻的熬制方法其实并不是太难，主要是熬制的时间比较长，来具体的看一下皮冻的熬制方法

首先将肉皮洗干净，然后放开水锅里，煮出油分和杂质再捞出肉皮晾凉将肉片切成1厘米宽的长条，过里加水放肉皮，水高过肉皮的1.5倍高度，开火煮开去掉浮沫后调至小火熬制，一直熬到水与肉皮基本持平时就差不多好了，捞出肉皮，只放一点点盐，

第二步将熬好的猪皮冻放入冰箱中凝固，然后取出切片或者切块，再在上面撒点辣椒油会特别的好吃

皮冻的熬制方法并不是太难，如果想要皮冻熬制的更加多种多样，可以在熬制皮冻时加入火腿粒、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒，也可以熬制各种颜色的皮冻哦

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