关注孩子健康成长营养先跟上

水果是各年龄组的孩子喜欢吃也能够吃的食物水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人体吸收;水果中的有机酸可促进消化，增进食欲;水果中含有果胶(一种可溶性的膳食纤维)，有预防便秘的作用;水果还是维生素C的主要来源

儿童生长发育需要哪些营养素

儿童是一个特殊的群体其特殊性就表现在他们正处于体、脑发育期，所以充足、合理的营养对他们显得尤为重要儿童生长发育所需要的营养素可分为六大类(有人列为七类)：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水膳食纤维可归于碳水化合物一类中，也可单独列为一类 營養素的供應主要來源于食物，所以要合理安排孩子的飲食，為他們的健康打下良好的基礎

不同年龄组各种营养素的推荐量

每日应摄入多少营养素合适?应有一个参照标准许多国家和地区都制定了自己的供给量标准，以作为群体营养评价的依据中国营养学会于1988年对我国的"每日膳食中营养素的供给量标准"(又称RDA)进行了第六次修订，一直沿用至今供给量标明"每日"是为了使用方便，并不表示必须每日按此量进食如某日摄入量不足，也可以在以后数日中补充人体对短期营养素的摄入不足或超量有较好的调节机制和适应能力，但长期摄入量不均衡会导致营养性疾病

丰餐美食少不了豆制品

豆制品是以大豆为原料加工制作的食品我们常吃的豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐干、腐竹等均属豆制品之列豆制品种类繁多，且多为熟食，食用很方便说起豆制品的营养价值，要从其原料大豆说起大豆中蛋白质含量约%，比各种瘦肉、牛奶、鱼类都多有人将豆制品比喻为"植物肉"，一点不夸张，其蛋白质的质与量均可与动物蛋白想媲美豆制品中含有组成蛋白质的氨基酸二十余种，儿童生长发育所需的九种必需氨基酸大豆中都有大豆中富含赖氨酸，可补充谷类食物中赖氨酸的缺乏，而大豆中含量少的蛋氨酸可得到谷类食物的补充因此，谷豆混食蛋白质可互补，提高了食物的营养价值大豆中的脂肪含量约%，油脂中不饱和脂肪酸的含量可高达85%，大豆中卵磷脂的含量不亚于蛋黄，大豆中还含有丰富的矿物质和膳食纤维，每100 克大豆含钙169毫克，磷400毫克，铁8、3毫克这些都是儿童神经系统发育、骨骼牙齿发育及全身体格发育所需的营养物质以大豆为原料制成的豆制品，其营养价值就不言而喻了 要经常给孩子吃些豆制品，尤其是农村地区的孩子，是保证优质蛋白质摄入量的好途径

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