四季烧鱼的做法

四季烧鱼的做法

今天料理的四季烧鱼很简单、又快速。运用统一四季烧烤酱，以最简单，最明了的方式来料理。煮妇下班，轻轻松松就能料理一道美味鱼。

材料

甘仔鱼2只

统一四季烧烤酱1大匙

辣椒少许

姜少许

米酒1大匙

葱支

做法

1 甘仔鱼---中小型鱼

2 鱼加米酒醃渍10分钟，厨房纸巾擦干鱼表面。葱、辣椒、姜切丝状或条状。

3 热锅热少油(约.5大匙油)，改中火煎鱼，煎到表面金黄且肉熟，盛盘。要煎到表面刺刺，内里的鱼肉还是嫩的，这须要多练习。

4 同锅炒香姜、葱、辣椒，加统一四季烧烤酱、适量水烧滚；淋上鱼身即可。是不是很简单呢？赶快来试试你的身手。