川貝雪梨怎么做

美味菜肴是思乡情中无法抹去的记忆，这造就食物在人类历史上有着极其重要的地位古人的对于食物的歌颂源源不断地传递至今，而现代人继续延续这一精神，融入创新，使其发扬光大而今天，我们将为大家带来川贝雪梨怎么做

一、川贝雪梨

川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用

二、川贝雪梨怎么做

主料：雪花梨、川贝、枸杞辅料：冰糖

1、雪花梨、鸭梨都可以

2、 川贝碾碎成粉

3、 雪梨切成滚刀块

4、 加入150ml的白开水

5、 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌

6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可出锅后放入冰糖调味

三、营养价值

1、雪梨味甘味甘在中药指有滋补作用入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处

2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药

3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的

四、川贝炖梨的副作用

很多人都知道药都是有一定的毒性的，梨是一种性寒的食物，虽然说川贝炖梨的止咳效果很好，我们平时不要多吃，只有生病的时候才吃，这样就不必担心川贝炖梨的副作用对人们的影响了如果是寒咳类型的就不适合吃川贝炖梨了，这样吃了就会雪上加霜加重病性

大家看完上文川贝雪梨怎么做的介绍之后，会不会也想尝试下厨动手一番呢一定会让日复一日的食物和日子，绽放出新的魅力与家人一道体验这几道美味佳肴，并且可以静享这一幸福时刻这几道菜能带给大家是无与伦比的体验