好的早餐是健康的第一步

    有不少青少年很不重视吃早餐，认为早餐可吃可不吃，主要还靠两顿正餐所以在上学 路上，学校门口，常看到一些学生手拿油条或馒头边走边吃这样不但使上午学习活动受影响，而且长此下去影响身体健康????1．早餐對身體的影響??? 經醫學研究表明，人體能量的主要來源是血液中的糖即血糖，血糖多少決定人的身體能夠產生多少能量，而能量的多少則決定人的精力和自我感覺早餐对人体血糖水平有直接影 响作用 

    有不少青少年很不重视吃早餐，认为早餐可吃可不吃，主要还靠两顿正餐所以在上学 路上，学校门口，常看到一些学生手拿油条或馒头边走边吃这样不但使上午学习活动受影响，而且长此下去影响身体健康

    1．早餐对身体的影响

    经医学研究表明，人体能量的主要来源是血液中的糖即血糖，血糖多少决定人的身体能够产生多少能量，而能量的多少则决定人的精力和自我感觉早餐对人体血糖水平有直接影 响作用

    青少年的学习与活动是很重的一般每天上午要上四节课，中间还有各种活动，所以消 耗的热量很多而从晚饭取得的热能，满足不了次日上午对热能的需求特别是少年，肝脏 还不能贮存大量的肝糖原因此更容易出现热能不足的现象此外，由于青少年消化力很强 ，吃的晚饭经过一夜的消化，胃里食物基本排空了，如果不吃早餐，血糖减少，大脑功能随 之下降，注意力分散，精神不集中，学习成绩必然不佳为了使血糖经常保持在正常水平以 上，保持精力充沛，最好的方法就是吃好早餐

    2．如何吃好早餐

    青少年应从小养成每天吃好早餐的习惯，并建立早睡早起的良好生活规律每天早晨要 安排出进早餐的时间，使人在安静舒适的环境吃早餐若早上起床食欲不强，应先活动一下 ，做些整理床铺、扫地的活动使自己感到想吃食物了，再去吃早餐，效果就会好点

    由于早晨时间匆忙，早起食欲差，故为青少年安排早餐食物时，要注意品种、色、香、 味，不能只是一点干粮或一根油条凑和了事

    早餐食物中，应既含有碳水化合物，又要脂肪和蛋白质若单吃含碳水化合物，消化后 产生的葡萄糖，大量吸收入血，使血中葡萄糖含量升高葡萄糖含量升高，会刺激胰岛大量 分泌释放胰岛素胰岛素又会促使血液中葡萄糖代谢加快，使葡萄糖转变成糖原和脂肪，使 血中葡萄糖含量又降下来这样使陡升的血糖又降下来因此，仅吃淀粉类食物，并不能使 高血糖水平维持较长时间而含有脂肪和蛋白质，它们被消化得缓慢，被分解的营养素可以 逐渐入血，既维持血液中葡萄糖含量稳定，又能保证充足的能量供应，所以营养丰富的早餐 能使人精力饱满，头脑清楚，学习效率高更重要的会使青少年生长发育健康

    早餐的食物可安排面包、馒头、包子等，搭配牛奶、稀粥、豆浆等，加上鸡蛋、肉松、 果酱、黄油、芝麻酱、火腿肠、小菜等食物，使早餐有干有稀，有荤有素，能促进早餐食欲