上次买的年糕

上次买的年糕，做彩椒年糕串还剩下一些，这次搭配着培根和韭菜炒了一下做早餐，又一种清爽滋味。炒年糕多多少少会有点巴锅，最后用铲子把那层薄薄的锅巴铲下来吃，又脆又香，竟然还有点惊喜。在毫无防备或预见时到来的，也许是惊喜也许是惊吓，最好惊喜多一点。

培根韭菜炒年糕

材料：

年糕，韭菜，培根，盐。

培根韭菜炒年糕的做法

1.烧开水，入年糕氽烫秒捞出，过冷水，沥干备用；

2.韭菜切段，培根切条；

3.炒锅注适量油，四成热时入培根煸香，倒入年糕翻炒，调入盐，最后放入韭菜炒匀即可。

美食小贴士

1.年糕一定不要烫久了，太软炒的时候会巴锅；

2.培根可以换成脆肠、香肠或火腿，或者直接用韭菜炒年糕也不错。

小提示

韭菜和豆芽能一起吃:韭菜有温阳解毒，下气散血的功效，绿豆芽有解毒的功效。韭菜配绿豆芽可解除人体内的热毒和补虚作用，有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维多，通肠利便，有助于减肥。

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

关键词:韭菜培根韭菜食谱年糕

韭菜的营养价值

韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多