这款泡椒虾球用的是四川泡椒

这款泡椒虾球用的是四川泡椒，口味上清淡很多，色泽上又迷人很多。配菜用的是俄式酸青瓜，颜色上清淡很多，口味上又重了很多。

这款泡椒虾球还选用了新手都不会失败的青虾仁，随便怎么炒怎么烧都能弹性十足。

原料：青虾仁。

配料：俄式酸青瓜，蒜泥。

调料：四川灯笼泡椒，盐，糖，味精。

做法步骤：

1、青虾仁开背，加盐抓捏一会，腌制五分钟，加入生粉搅拌均匀，俄式青瓜切块。

2、锅里加油烧热加入蒜泥和青瓜翻炒。

3、倒入虾仁和泡椒以及一点泡椒青瓜汤汁一起煮到虾仁成熟，少翻动哦，别让虾仁上的生粉脱浆。

4、加少许盐和糖调味，盐要少，青瓜和泡椒有咸味。然后撒点味精装盘。

不用勾芡哦。