草鱼炖粉条的做法有哪些

草鱼炖粉条的做法有哪些 文章导读

喜欢吃鱼的人自然少不了要尝试各个种类的鱼，而且烹饪的方法也是各不相同的，做出来的味道自然存在明显的区别，其实鱼的做法真的有很多，比方说红烧乃至蒸炸煎煮等，只要能够确保营养价值不会流失，都是可以尝试的，那么草鱼炖粉条的做法有哪些?

原料：草鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜

做法一：

1、草鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。

2、盛出炸好的草鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

3、倒入酱油。

4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。

5、放入洗好的粉条，大火煮开。

6、开锅后放入炸好的草鱼，改小火炖制20分钟。

7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。

草鱼肉质鲜美，汤汁浓厚香辣，粉条滑爽。