随意的煎一下就行健康

热菜 2020年03月26日

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“豆腐是具有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

辣椒含维生素C丰富,红萝卜含维生素C酵解酶、黄瓜含维生素C分解酶、动物肝脏中的铜、铁离子均可破坏维生素C,吃辣椒应注意。阴虚火旺者或燥热多汗者及孕妇不宜多吃;辣椒辛温可刺激胃粘膜充血疼痛,所以胃炎、溃疡、胃肠出血、咽喉肿痛、暴发火眼、痔疮等不宜吃辣椒。”

食材明细

主料 大豆腐 1块

辅料 大豆油 30克 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 葱末 3克 姜末 3克 料酒 10克 生抽 10克 辣椒粉 20克

微辣口味炖工艺廿分钟耗时简单难度

辣炖豆腐的做法步骤

1

将大豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。

2

热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入辣椒粉翻炒均匀。

3

倒入清汤,加入精盐,五香粉,生抽,料酒。

4

将切好的豆腐块放入锅中。

5

将豆腐大火烧开,小火慢慢的炖一会儿。

6

将豆腐炖熟,最后加入味精调味。

7

翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。

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