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南瓜形状馒头做法大全教你做出人见人爱的可爱点心

今天做了不同方法做的南瓜形状，试出了最好看的一种！好看的样子，真是使人食欲也增加了！按下面方法做好后凉水上锅，大火烧至上气，转中小火。再蒸二十分钟就好啦！

今天做了不同方法做的南瓜形状，试出了最好看的一种！好看的模样，真是使人食欲也增加了！

南瓜形状馒头做法一：

食材：南瓜，面粉，发酵粉

做法：1 南瓜泥，发酵粉，面粉放入面条机，用饺子皮模子出面

2 边出面，边折一个方形，一共6层就分切出来。团成球状备用！

3 用切刀切出南瓜纹路，6道或8道都可以，用一点面做南瓜茎或用的葡萄干。

4 最利害的一个法子，顺着切的痕迹用线扎，线不用太紧，绑着线的不但纹路好看，外皮也更光滑，很奇异吧！！

5 上锅，锅底放热水，盖盖子，醒发1小时，或者半小时！发了以后就蒸10分钟，再盖着盖子焖5分钟即可；

南瓜形状馒头做法二：

1 南瓜泥300g，晾至手温后加入4g酵母抓匀。南瓜蒸熟或者加水放微波炉里叮熟都行，去皮捣成泥就行。

今天做了不同方法做的南瓜形状，试出了最好看的一种！好看的模样，真是令人食欲也增加了！按下面方法做好后凉水上锅，大火烧至上气，转中小火。再蒸二十分钟就好啦！

2 加入500g面粉，揉成较硬的面团。每个南瓜的含水量都不同，我这里恰好不用加水就可以成团。具体操作可以灵活一点。盖保鲜膜放温暖处发酵。

3 发成1.5—2倍大就可以啦~排气后差不多均匀分成12份。取一份做成普通馒头的样子。要多揉一会儿哦，这样蒸出来表皮才会细腻有光泽。

4 稍稍压扁。用棉线五花大绑~十字交叉来回绑，绑松一点~绑线的时候不要绑太紧，馒头入锅以后要稍微发一发，蒸制的时候也要长胖哒！如果绑太紧就支离破碎了。

今天做了不同方法做的南瓜形状，试出了最好看的一种！好看的样子，真是使人食欲也增加了！按下面方法做好后凉水上锅，大火烧至上气，转中小火。再蒸二十分钟就好啦！

5 依次做好码入铺好蒸布的锅中。蒸布要湿漉漉才不会沾馒头底儿。可以盖上锅盖稍微发一会儿，现在是夏天，十几二十分钟即可。可以看到，棉线已经有些嵌进面团了，所以前面一定要绑松一些。

6 凉水上锅，大火烧至上气，转中小火。再蒸二十分钟就好啦！关火以后闷三四分钟。

南瓜形状馒头做法三：

主料：面粉、南瓜泥、酵母。

做法：1. 酵母用温水融开，倒入面粉里，加少许南瓜泥，拌匀，揉成面团进行发酵。发酵好的面团 排气，用模子造型。静止半小时。

2.冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟。

标签：南瓜形状馒头

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