萝卜豌豆山药粥

萝卜豌豆山药粥

材料：白萝卜、胡萝卜、豌豆各适量，山药30克，大米100克

调料：盐3克

萝卜豌豆山药粥的做法

1、大米洗净；山药去皮洗净，切块；白萝卜、胡萝卜洗净，切丁；豌豆洗净。

2、锅内注水，放入大米、豌豆，用大火煮至米粒绽开，放入山药、白萝卜、胡萝卜。

3、改用小火，煮至粥浓稠，放入盐拌匀入味即可食用。

营养功效：胡萝卜富含糖类和胡萝卜素，能用于清热解毒、降气止咳；豌豆有解疮毒、促进新陈代谢的功效。此粥有助于清热降火。

煲粥特别提示：豌豆要煮久一点，不能生食。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

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